Грузинский ресторан Хинкальная – Меню

125/140/50 г • филе говядины, перец сладкий, баклажан, цукини, томаты, шампиньоны, соус брусничный

150/150/10 г • воздушные котлетки из белой рыбы с картофельным пюре со шпинатом

230/80 г • королевские креветки в сливочно-пикантном соусе «Том Ям» с брускеттой

250/150/5 г • куриное филе, обжаренное в смеси пряностей с добавлением сливок, подаётся с рисом Басмати

125 г • говядина, руккола, сыр джугас, оливковое масло, уксус бальзамический

165/150/20 г • нежные говяжьи щечки, картофельное пюре, соус Демиглас, кинза

225 г • холодная закуска из нутового пюре и пасты тахины, подается со свежими овощами, кинзой, семенами подсолнечника и ароматной лепешкой

330 г • итальянская паста с креветками и мидиями в соусе из томатов

200 г • микс салата, телятина, цукини, перец сладкий, черри, баклажан, шампиньоны, сливочно-горчичный соус

200 г • микс салата, креветки, черри, джюгас, яйцо перепелиное, соус «Цезарь»

235 г • микс салата, куриное филе, черри, сыр джюгас, яйцо перепелиное, соус «Цезарь», крутоны

260 г • микс салата, огурец, томат, болгарский перец, маслины, оливки, соус на основе олливкового масла и бальзамического уксуса, мусс из сыра фета

180 г • микс салата, дор блю, джюгас, чеддер, черри, виноград, груша, лепестки миндаля, семена льна, соус на основе маракуйя и мёда

150 г • микс салата с бастурмой и черри, с соусом наршараб

250 г • нежные кусочки семги обжаренные с цукини, болгарским перцем и шампиньонами, черри, соус из оливкового масла и бальзамического уксуса

230 г • микс салата, яблоко, перец сладкий, редис, семена подсолнечника, семена тыквы, стебель сельдерея, соус из оливкового масла и сока лимона

170 г • микс салата, нежные шарики моцареллы, черри, семена подсолнечника, с оливковым маслом и соусом бальзамико

230 г • салат айсберг, имеретинский сыр, обжаренная куриная грудка с шампиньонами, болгарским перцем, соус из оливкового масла и бальзамического уксуса

185 г • помидор, огурец, зелень, с заправкой из ореховой пасты

240 г • традиционный «Оливье» на грузинский лад. Семга, отварной картофель, морковь, стебель сельдерея, свежий огурец, заправленный соусом из майонеза с хреном

250 г • сытная закуска из шпината, моркови, свеклы и баклажанов, заправленных ореховой пастой

285 г • бочковые огурцы и зеленые помидоры, квашеная капуста, капуста по-гурийски, чеснок маринованный

180 г • имеретинский, чечил, дор блю, джюгас, моцарелла, чеддер. Подается с вареньем из роз

250 г • бастурма, прошутто, свинина сырокопченая, бекон, хрен

200 г • свежая ароматная зелень, огурцы, томаты, болгарский перец, редис

1190 г • крылышки куриные и ребра свиные, запеченные с соусом Барбекю, картофельные дольки жареные с розмарином, перец сладкий, огурец свежий, соус Барбекю, Аджика, зёрна граната и зелень петрушки

510 г • чесночные гренки из бородинского хлеба, сырные шарики, луковые кольца, соус Барбекю

300/50 г • куриные крылья, запеченные до румяной корочки с соусом Барбекю, зерна граната, зелень петрушки

270/50 г • маринованные свиные ребрышки, запеченные с соусом Барбекю, зерна граната, зелень петрушки

350 г • закрытая лепёшка с начинкой из вареного картофеля, имеретинского сыра и зелени

350 г • «лодочка» с сыром и грибами

350 г • «лодочка» с сыром и желтком

350 г • «лодочка» с сыром, томатом и красным перцем

350 г • «лодочка» с сыром и беконом

260 г • хачапури в виде полумесяца с начинкой из смеси имеретинского сыра, отварного яйца и зелени

240 г • лепешка с имеретинским сыром

340 г • лепешка с имеретинским сыром

350 г • лепешка с мясом и зеленью

300 г • традиционный грузинский суп из говядины с рисом, томатом, зеленью, луком и специями

300/20 г • крем-суп из томатов с мягким сливочным сыром

375 г • бульон с курицей и яйцом

300/15 г • густой крем-суп из шпината и картофеля

300 г • жаркое из мяса и картофеля с болгарским перцем, луком, зеленью и специями

300 г • мясо курицы, тушеное в собственном соку с грузинскими специями, томатами и зеленью

300 г • нежная куриная грудка, запеченная в сливочно-сырном соусе с зеленью и специями

200/50/20 г • классический фарш с добавлением риса, закручен в виноградные листья, сметанно-чесночный соус

350/40 г • запечённая скумбрия с начинкой из молотого ореха, граната и пряной зелени

120/150/50 г • лосось, обжаренный на гриле, шпинат, соус Терияки

170 г • запеченные грибы с имеретинским сыром

300 г • телятина, тушеная с томатами, зеленью и специями

230 г • грузинское блюдо из куриной печени и сердечек с луком, зеленью и специями

300 г • красная фасоль с грузинскими специями и луком

200/20 г • сочные кусочки филе с луком и зеленью

200/20 г • ароматные кусочки свинины с луком и зеленью

2150 г • шашлык из свинины, шашлык куриный, люля-кебаб классический, люля-кебаб куриный, картофель запеченный с розмарином, капуста по-гурийски, соусы: сацебели, аджика, ткемали, наршараб

200/100/20 г • с луком и зеленью подается на лаваше

200/100/20 г • с луком и зеленью подается на лаваше

270 г

270 г

270 г

270 г

270 г

270 г

270 г

6 шт • классические, с курицей, с сыром, с грибами, с говядиной, с бараниной

225 г • домашний грузинский хлеб

140 г • баклажаны, цукини, перец болгарский, томаты, шампиньоны

200 г • рис Басмати с зеленью

150 г • Картофель, специи, розмарин

50 г • соус из протертых томатов и сладкого перца, со специями и чесноком

50 г • соус из ранней алычи с травами

50 г • острый соус на томатной основе с добавлением грузинских специй и чеснока

30 г • соус из выпаренного гранатового сока

50 г • простокваша с добавлением сметаны, чеснока и зелени

50 г • ароматный соус на основе томатов с пикантным вкусом

100 г • пышное пирожное из пяти нежнейших листов слоеного теста пропитанное масляно-заварным кремом

90 г • мусс из сметаны, творога, сливок и белого бельгийского шоколада на тонкой песочной основе

150 г • шоколадное домашнее лакомство с грецким орехом

225 г • виноград, банан, яблоко, киви, груша, мороженое, сок

100/50 г • десерт для истинных любителей шоколада, подается с шариком ванильного мороженого

90 г • шоколадно-ореховый торт, пропитанный сливочным кремом

110 г • шоколадный бисквит, пропитанный коньяком, с шоколадным кремом

195 г

200 г